恰好那时两人都有学厨的意向，于是就开始自己研究，书店抄菜谱，电视上找做饭频道试着做。
这一开始自己捯饬之后，两人才发现自己和专业厨师的差别，萌生了跟着别人学习的想法。
当时他们所在的市里，有一家国营大饭店在当地赫赫有名，据说里面掌勺的大师傅还是国家特二级厨师。
古山峰那会儿有个表亲，就在国营大饭店里当领班。
古山峰就求到他那里，几次三番说情后两人进了后厨。
进了后厨才知道，原来国营大饭店里厨师都有好几个，全都是特二级厨师的徒弟，这些厨师下面又有十好几个厨工师傅。而他们是跟在一众师傅后面当打杂的小工。
那时打杂的小工拿钱很少，但多的是人干，和他们同时期的都有二十来个人，整天想尽办法围在师傅们身边，就指望能学个一招二式的。
但一招二式哪儿那么容易学到，后厨指望跟着大师傅学的人多着，他们只是最底层，干活都干不完。