但如果半成品准备的太多，而客人又达不到预期，到时就会造成严重的浪费。
毕竟半成品不像食材，可以放到冷冻仓库里。
就在张冬和杨冬妮商谈之际，海山市各大饭店，也都有了动作。
海山大饭店动作最快，直接命令后厨，接下来几天不需要准备太多食材和半成品。
凤凰大饭店也差不多，曾小川甚至宣布，接下来的一段时间，凤凰大饭店要做好营业额减少两成的准备！
天州食府，杨光远坐在总经理的位子上，一脸严肃的看着面前站着的大石。
大石脸上满是难以置信的神色：“杨总，您让我接下来只负责几个县区的分店，总店这边不用我负责了？”
“没错！你按我说的去做就行！做得好，回头给你涨三成薪水！”杨光远沉声道。
大石咽了口唾沫：“难道说……杨总您找了个新的厨师长吗？对方是什么人？他的厨艺比我好？”
杨光远摇摇头：“没有！你离开之后，由原来的大厨继续担任厨师长。虽然他的厨艺不如你，但是负责天州食府这边，也没什么问题！”
“什么？让他继续当厨师长？”大石惊呆了。
在总店呆着，当然比挨个分店来回转悠强得多！