带有麦麸的面，谢琅却吃不下去。那玩意比压缩饼干还难吃。他前世吃的最难吃的东西便是压缩饼干。
小七不知道这些，跟着就说：“我喜欢面汤。”
“那咱们明天晌午做。”谢琅见他都吃脸上去了，抬手给他擦掉，“我不会和面，要先学和面，估计得到很晚。”
小孩立即说：“我帮三爷啊。”
“好。”谢琅心想，你还没面盆重，怎么帮我。见小孩很高兴，也不好打消他的积极性。
晚上睡得早，翌日天蒙蒙亮谢琅又醒了。
昨晚还剩大半罐鸡汤，全用来下面条会很腻，谢琅就从江山图中挖几个土豆，削皮切块，倒点鸡汤煮沸腾，打两个鸡蛋进去，把木柴全塞灶眼里，就推着板车出去。
两板车粪绕着地边撒地里，又撒一点黑土，太阳还没出来。
谢琅回到家翻出三郎的娘珍藏的细麻布，剪掉一块，然后舀半碗面粉，麻布盖在碗口，用绳子系结实，谢琅就把碗翻过来，面盆放在碗正下方，开始筛面粉。
筛完解开绳子，再往里面装带有麦麸的面粉继续筛。如此五次，筛出一瓢面粉，也筛出一碗麦麸。