到了一楼，小林忙着摆碗筷，我把陈总，老萧介绍给她。她笑吟吟地说：“欢迎两位贵客。”
席间，喝的是白酒。我代表全家敬陈总、老萧、石哥。然后我姐夫、小林、依帆依次敬客人。
陈总敬我爹我娘，然后敬大家，老萧也如此。
我娘主动给陈总、老萧、石哥夹鸡肉，每夹一块就说：“吃了补。”
大家都哈哈大笑。
其中有几道卤菜，我介绍是石哥的杰作。陈总说：“老石，跟万老师一起到我那儿去，你这个肯定是有秘方。只是配那锅卤汤时，你动一下，其他由我店子的厨师来做，我们干脆合作一个卤菜行。”
石哥说：“如果山红去，我就去。”
陈总望着我将一军：“你看，你不去，老石也不去，这不耽误了一道名菜的推广吗？”
大家说说笑笑，这时，替补我娘煮菜的我姐，把最后一道水煮活鱼端上。我娘说：“这道菜是山红学来的，他教会我，现在全家都会煮了，你们尝尝，”
石哥是本地人，知道这道菜的做法，说道：“慢，这道鱼一定要先喝汤。”
陈总望着这乳白色浓稠的鱼汤，问道：“放了牛奶？”
老萧，石哥和我一家人都笑起来。
老萧说：“什么都没放，就放水。”
陈总问：“放水就会煮出牛奶般的汤汁？”
我娘说：“对，不过一定要放开水，放冷水就煮不出。”